當(dāng)冷庫(kù)內(nèi)冷卻設(shè)備使用一段時(shí)間后，管壁外表會(huì)產(chǎn)生結(jié)霜的現(xiàn)象，直接影響到冷卻設(shè)備傳熱，傳熱系數(shù)下降，尤其是冷風(fēng)機(jī)的肋片管，當(dāng)有結(jié)霜層時(shí)，不但傳熱阻力增大，而且空氣的流動(dòng)阻力也增加，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致風(fēng)無(wú)法送出。因此，必須定期、及時(shí)地將冷卻設(shè)備表面的霜層除掉。融霜方式有四種：

    1、熱氣融霜：它是將制冷壓縮機(jī)排出的過(guò)熱蒸氣經(jīng)過(guò)油分離器后，送入蒸發(fā)器中，將蒸發(fā)器暫時(shí)當(dāng)成冷凝器，利用熱氨冷凝時(shí)所放出的熱量，將蒸發(fā)器表面的霜層融化。熱氣融霜時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)庫(kù)溫有一定影響，但除霜較為徹底，且融霜排液可沖刷蒸發(fā)器內(nèi)的積油和污物，因此是冷庫(kù)主要的融霜方式，（冷庫(kù)價(jià)格）應(yīng)用時(shí)常輔以其他融霜方式。

    2、水融霜：水融霜是通過(guò)淋水裝置向蒸發(fā)器表面淋水，使霜層被水流帶來(lái)的熱量融化。

    3、人工掃雷：人工掃霜簡(jiǎn)單易行，對(duì)庫(kù)溫影響小，并避免了融霜滴水影響冷藏品質(zhì)的問(wèn)題，但勞動(dòng)強(qiáng)度大，且除霜不徹底，一般與熱氣融霜方式相結(jié)合用于凍結(jié)物冷藏間排管的除霜。

4、電熱融霜，電熱融霜是利用電熱元件發(fā)熱來(lái)融霜。系統(tǒng)簡(jiǎn)單、操作方便、易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、但耗電量大，因此只能用于小型冷庫(kù)中的小型冷凍機(jī)組上。

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