保鮮冷庫建好后，可不是直接把蔬菜往里一放就萬事大吉了。在儲存蔬菜之前，我們需要進行一系列的前期準備工作。首先，要對冷庫進行徹底的清潔和消毒，確保庫內環(huán)境干凈衛(wèi)生，減少細菌和微生物的滋生。其次，要調試好冷庫的溫度、濕度和通風系統(tǒng)，根據(jù)不同蔬菜的特性，設定適宜的儲存條件。對即將入庫的蔬菜進行篩選，挑出有病蟲害、損傷或腐爛的蔬菜，以免影響其他蔬菜的儲存質量。